Descrizione

Barbatelle Gaglioppo Innestate

Barbatelle Gaglioppo Innestate è una varietà di vitigno ad acino rosso.
Questa qualità di uva da vino rosso è tipica della Calabria, coltivata prevalentemente nelle province di Cosenza e Catanzaro.
Il vitigno Gaglioppo, di probabile origine greca, è la varietà più diffusa in Calabria dove è una delle componenti di tutti i rossi a doc della regione, il più significativo dei quali è il Cirò rosso.
Il Gaglioppo presenta diverse analogie genetiche con il Frappato. Per quanto riguarda gli altri vini rossi e rosé della Calabria svolge un ruolo fondamentale in quanto viene mescolato a molte altre varietà bianche e rosse, tra cui il Greco Nero, il Nerello Cappuccio, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca e il Greco.
La vite si presenta con una foglia media, pentagonale e trilobata. Caratteristica è la forma allungata e conica del grappolo, leggermente appuntito, ma compatto.
Inoltre gli acini sono di media-piccola dimensione e di forma ellittica. Presentano una buccia abbastanza spessa, pruinosa e di colore blu-nero, la polpa è mediamente consistente e il sapore lievemente acidulo. Il vino che si ottiene dal vitigno Gaglioppo è di colore rosso rubino, intenso ed al palato è vinoso, intenso, floreale e fruttato.