Descrizione

Barbatelle Cabernet Sauvignon Innestate

Barbatelle Cabernet Sauvignon Innestate sono Certificate e di primissima qualità.
Il Cabernet Sauvignon è un vitigno che proviene dalla Gironda, regione del Sud-Ovest della Francia, insieme al Cabernet Franc e al Merlot.
Alcuni dei sinonimi più utilizzati in Italia sono: “Caberné” e “Cabernet piccolo”. Il Cabernet Sauvignon è una delle varietà più rinomate al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità. Molto spesso viene utilizzatoin assemblaggio con Cabernet Franc e Merlot.
Caratteristica è la forma del grappolo, piccolo e cilindrico, e anche abbastanza compatto. La foglia ha una dimensione media, pentagonale.
Per quanto riguarda l’acino è di medio-piccole dimensioni, a forma sferoidale. La buccia è molto spessa e pruinosa di colore blu-nero.
La polpa dell’acino è carnosa con un sapore dolce e leggermente erbaceo.
In Italia è molto diffusa nella località del Veneto, ma comunque su tutto il territorio nazionale.
La maturazione avviene circa nella prima decade di Ottobre.