Descrizione

Barbatelle Montonico bianco Innestate

Barbatelle Montonico bianco Innestate è un vigneto coltivato soprattutto in Calabria.
Il Montonico Bianco costituisce la base dell’uvaggio per il bianco Donnici Doc, al quale si aggiunge il Greco Bianco o la Malvasia Bianca ed altri vitigni a bacca bianca della zona di produzione per la restante parte.
E’ una varietà abbastanza resistente al freddo, ed adatta a zone collinari. La foglia è medio-grande pentagonale o orbicolare. Il grappolo si presenta in dimensioni medio-grandi,allungato ed a volte biforcato. L’acino, invece, è di dimensioni medio-grandi, di forma sferoidale con una buccia pruinosa, spessa e abbastanza consistente. Il colore è giallastro con qualche screziatura marrone. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, più o meno intenso. Al naso è fresco, delicato, fruttato e al palato risulta secco, di corpo, armonico. La maturazione è prevista nella terza decade di Settembre.